СМУЗИ, СМУСИ, SMOOTHIE !!

СМУЗИ, СМУСИ, SMOOTHIE

ЛОВИТЕ МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ СМУЗИ ИЗ ЩАВЕЛЯ (автор данного рецепта — мой супруг) 💚

«Бывает нечто, о чём говорят: «смотри, вот, это новое!»; но это было уже в веках, бывших прежде нас» (книга Екклесиаста).

Смузи изобрели в одержимой здоровым образом жизни Калифорнии.
По сути — это приготовленный в блендере фруктовый коктейль, но очень густой. Отличие смузи от обычного коктейля в том, что готовится он не из соков, а из пюре или даже из фруктов целиком.
Таким образом, в смузи содержится значительно больше клетчатки.
И как следствие, он очень полезен для пищеварения и вообще…

В 60-х мир сошёл с ума от этой простой и потрясающе аппетитной находки. Сегодня смузи, или смуси, или смусис (от англ. слова smooth – «однородный, мягкий, гладкий, приятный») – густой взбитый напиток из смеси фруктов, овощей, молока / мороженого / сливок / йогурта с добавлением орехов, мюсли, шоколада и мёда🍯 – стал основой нового направления в области здорового питания.

Миллионы последователей смузи-диет считают такие коктейли отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.

Хотя аналоги смузи существовали у разных народов испокон веков. Например, сок гуавы с мякотью пили перед охотой или сражениями древние индейцы, чтобы укрепить дух и обрести выносливость.
А славянский овсяный кисель или индийский рисовый напиток и всевозможные французские супы-пюре? Ну, чем не смузи?!🤩

Диетологи рекомендуют есть лёгкие фруктовые смузи на завтрак, а питательные овощные – на обед и ужин. Хотя порядок можно и не соблюдать.

Овощные смузи готовятся из томатов🍅, моркови🥕, свеклы, авокадо🥑, огурцов🥒, тыквы, болгарского перца, капусты🥬 с добавлением «зеленых» витаминов – имбиря, петрушки, базилика, кинзы, сельдерея, осоки, шпината, укропа, куркуму, а также всевозможных пряностей и трав.

В кратком содержании смузи-секреты выглядят так:

Вместо жирного молока и сметаны используй обезжиренный йогурт или творог, а ещё лучше любое растительное молоко или просто воду💧, а вместо сахара – мёд🍯 и цветочную пыльцу или сироп топинамбура, тростниковый коричневый сахар или фруктозу…

Овощные смузи постарайся не солить: полезнее добавлять молотую сухую морскую капусту и пряности.

Можно включать в коктейли соевый или любой другой протеин, зёрна льна, чиа или пророщенной пшеницы: с их помощью можно увеличить содержание белка и питательных веществ.

Для снижения веса в фруктовых смузи используй менее калорийные фрукты и ягоды – абрикосы, мандарины🍊 и чёрную смородину: в них – 0% жира.
К маложирным продуктам можно также отнести яблоки🍎, грейпфруты🍊, ананасы🍍, гранаты, вишню🍒.
А вот от бананов🍌, винограда🍇, авокадо🥑, арбуза🍉, дыни🍈 и персиков🍑 в этом случае лучше воздержаться.

Больше всего калия содержится в вишне🍒, томатах🍅 и абрикосах, натрия – в свекле, моркови🥕 и мандаринах🍊, кальция – в 🍓, чёрной смородине и лимоне🍋, а фосфора – в черноплодной рябине, томатах🍅 и шиповнике.

И главное – запаситесь толстыми трубочками! 🥳

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

«Фрукты, крупы и овощи, приготовленные просто, без животных жиров и специй, но с добавлением молока и сливок или воды, — это самая здоровая пища. Такое питание обеспечивает организм полезными веществами, придает ему выносливость, способствует ясному мышлению, чего нельзя достичь, употребляя острые, возбуждающие блюда»
(«Основы здорового питания»).

РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО СМУЗИ С ЩАВЕЛЕМ

Щавелевый смузи — необыкновенно вкусный напиток! 😍
Этот сытный и ароматный напиток идеально подойдет для завтрака.
В нём содержится огромное количество витаминов, необходимых организму для полноценного функционирования.
Кроме того смузи — это прекрасный способ поддерживать хорошую форму и всегда оставаться в отличной форме.
Как и остальная зелень, щавель способствует выводу токсинов из организма.
Это прекрасное средство для профилактики заболеваний пищеварительного тракта.
А ещё этот продукт содержит витамины А, С, К и группы В. Все эти вещества отлично влияют на состояние иммунитета, кожи, делают её более здоровой и свежей.

ПОРЦИЯ 3-4 стакана

ТЕХНИКА:
блендер или комбайн

ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 50 г щавеля (можно и больше, на ваше усмотрение и здоровье желудка);
💚 некрупные яблоки 2 шт. или одно большое 🍎🍏;
💚 киви 1-2 шт.;
💚 банан🍌 1 шт.;
💚 200-250 мл чистой воды;
💚 семена льна 2 ст. л.;
💚 куркума* молотая 1/2 ч. л. (или по своему вкусу);
💚 сироп топинамбура 2 ст. л. (или любой другой ваш любимый подсластитель)

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоки помыть, удалить сердцевину, порезать на кусочки.
Листья щавеля промыть.
Воду налить в блендер, добавить туда же всю зелень и остальные ингредиенты. Включить блендер.
Перемолоть до консистенции пюре.
Если вы используете не очень сочную разновидность яблок, то яблочное пюре может не получиться, поэтому можно добавить ещё немного воды💧
Готовый смузи тщательно перемешать и подать к столу.

P. S. *Так как я сама перемалываю сушёные корни куркумы (в мельнице), тогда я смело добавляю целую чайную ложку, потому что не портит вкус в отличие от той, что продаётся в упаковках….

Купить свежемолотую куркуму можете через мой сайт, заказы принимаю на Ватсапп или Телеграмм по номеру: 8(966)775-77-20

https://poleznaya-eda.ru/product/kurkuma…