Безглютеновый паштет из гороховых хлопьев с сырными дрожжами 🧀

🤯 Никогда бы не подумали, что обычный горох может быть настолько полезным❓🤔🤓🤩

А ведь именно он помогает уменьшить чувство усталости, поддерживает нервную систему, способствует нормализации обмена веществ, помогает контролировать уровень сахара в крови, поддерживает иммунитет и содержит растительный белок, который отлично насыщает. 🌿💛

А если превратить его в нежный паштет с лёгким сырным 🧀 вкусом… получится настоящий кулинарный восторг! 😍

🔥 Если рецепт понравился — ставьте 🔥🔥🔥

🌿 Безглютеновый паштет из гороховых хлопьев с сырными 🧀 «дрожжами» 💛

👇

Нежный, ароматный, сытный, полностью растительный и готовится буквально за несколько минут!

📝 НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

✅ варёные гороховые хлопья — 2 стакана; ✅ чеснок — 1–2 зубчика;

✅ растительное масло без запаха или кокосовое*🥥 — 2 ст. л.;

✅ вода — ⅓ стакана;

✅ соль — по вкусу;

✅ молотый кориандр — 2 ч. л.;

✅ сушёный базилик — 2 ч. л.;

✅ пищевые неактивные витаминные дрожжи* 🧀 — 1–2 ч. л.;

✅ куркума — 1 ч. л.

💛 Пищевые неактивные дрожжи придают паштету приятный сырный 🧀 вкус, напоминающий пармезан, при этом не содержат активных дрожжей, абсолютно без козеина и лактозы, и отлично подходят тем, кто не употребляет молочные продукты.

👩‍🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ?

👇

Очень просто!

Все ингредиенты (кроме масла) измельчите в блендере до кремовой консистенции. Затем добавьте масло и ещё раз взбейте.

Количество соли и специй регулируйте по своему вкусу.

Паштет одинаково вкусный как тёплым, так и охлаждённым.

Храните его в холодильнике ❄️

✨ А теперь самое главное… 🤩

👇

🥥 СЕКРЕТ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ И ИДЕАЛЬНОЙ ТЕКСТУРЫ ✨

👇

💡 ЛАЙФХАК от нутрициолога-эстета:

Добавь мягкое (слегка растопленное) КОКОСОВОЕ МАСЛО 🥥

→ и паштет становится невероятно нежным, плотным и хранится дольше 🌿

👇

🔬 Почему это работает: 🤔🤓😎🤩

👇

🥥 КОКОСОВОЕ МАСЛО — природный консервант:

👇

Содержит лауриновую кислоту

→ антибактериальные и противогрибковые свойства

При охлаждении застывает

→ «запечатывает» паштет

→ снижает окисление и контакт с воздухом

Устойчиво к прогорканию

→ сохраняет вкус и свежесть

🥄 КАК ДОБАВИТЬ ПРАВИЛЬНО:

✔️ 1–2 ст. л. кокосового масла

✔️ Мягкое, не горячее

✔️ Добавить в блендер

✔️ Взбить до шелковистой текстуры ✨

👉 Вкус — нежнее

👉 Текстура — плотнее

👉 Хранение — дольше

❄️ РЕЗУЛЬТАТ:

• без кокосового масла — 2-3 дня;

• с кокосовым 🥥 маслом — до 10–14 дней (в стеклянной таре)

😍 С ЧЕМ ЕСТЬ СЫРНЫЙ 🧀 ПАШТЕТ?

👇

💛 Намазывайте на хлеб или хлебцы.

💛 Подавайте к картофелю, кашам, макаронам.

💛 Добавляйте к овощам, грибам, салатам и супам.

Получается невероятно вкусно, полезно и очень сытно!

📊 КБЖУ (примерно на весь рецепт)

• Калории — ≈ 860 ккал

• Белки — ≈ 48 г

• Жиры — ≈ 33 г

• Углеводы — ≈ 94 г

👇

На 100 г (примерно):

🌿 170 ккал

💪 Белки — 9,5 г

🥥 Жиры — 6,5 г 🌾 Углеводы — 18,5 г

🌿 С любовью и заботой — ваш гид ЗОЖ Анна Сорокина 💛

Пусть еда будет не просто вкусной, а по-настоящему полезной, красивой и вдохновляющей!

P.S. *🧀 Сырный вкус без сыра? Да! А пользы — в разы больше, чем кажется. Рассказываю самое важное 👇

📌 Сохраните, чтобы не потерять — эта информация точно пригодится!

👇

✨ Пищевые неактивные витаминные дрожжи — суперфуд, который удивляет не только вкусом, но и своей пользой!

Несмотря на слово «дрожжи», это совсем не те дрожжи, которые используют для выпечки хлеба. Они уже деактивированы (инактивированы), поэтому не живые, не вызывают брожение в кишечнике, не «разрастаются» в организме и не подходят для выпечки.

Это натуральный пищевой продукт, выращенный на растительном сырье, который после специальной обработки высушивают и превращают в золотистые хлопья или порошок. Благодаря этому он приобретает насыщенный сырно-ореховый вкус и становится настоящим кладезем полезных веществ.

🌿 Почему пищевые неактивные дрожжи называют суперфудом?

💪 Полноценный растительный белок — содержат все 9 незаменимых аминокислот, помогают поддерживать мышечную массу, ускоряют насыщение и способствуют восстановлению организма.

⚡ Природный источник витаминов группы B — поддерживают выработку энергии, помогают уменьшить усталость, участвуют в обмене веществ и работе нервной системы. Обогащённые варианты дополнительно содержат витамин B12, необходимый для кроветворения, нормальной работы мозга и нервной системы.

🧠 Поддержка мозга и когнитивных функций — витамины группы B способствуют нормальной работе мозга, памяти, концентрации внимания, обучению и эмоциональному равновесию.

🛡️ Поддержка иммунитета — содержат природные бета-глюканы и другие компоненты клеточной стенки, которые помогают поддерживать нормальную работу иммунной системы.

🌾 Здоровье кишечника — являются источником пищевых волокон, которые способствуют комфортному пищеварению и поддерживают полезную микрофлору.

❤️ Поддержка сердца и сосудов — содержат минералы и антиоксиданты, необходимые для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и энергетического обмена.

✨ Красота изнутри — цинк, селен, магний, фосфор и витамины группы B помогают поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей.

🧀 Насыщенный сырно-ореховый вкус без молочных продуктов — пищевые неактивные дрожжи придают блюдам аппетитный аромат и вкус, напоминающий выдержанный сыр. Это отличная полезная альтернатива сыру для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью лактозы. Благодаря своему насыщенному вкусу они также помогают уменьшить количество соли и готовых приправ в рационе, делая блюда более ароматными, питательными и полезными.

🌱 Всего 1–2 столовые ложки в день можно добавлять в салаты, супы, пасту, пиццу, каши, пюре, овощные блюда, соусы, муссы и даже попкорн. Это простой способ сделать привычную еду вкуснее, питательнее и функциональнее.

💛 Важно: если вы хотите получать витамин B12, выбирайте обогащённые пищевые неактивные дрожжи, поскольку в обычных он может отсутствовать. Именно обогащённые варианты особенно ценятся в рац

ионе вегетарианцев и веганов.