🍓✨ АНТИСТРЕСС-БОУЛ «РУБИНОВОЕ УТРО»

🍓✨ АНТИСТРЕСС-БОУЛ «РУБИНОВОЕ УТРО»

Иногда организму нужно совсем немного, чтобы почувствовать себя лучше: горсть сезонных ягод, полезные жиры, клетчатка и несколько минут заботы о себе. 💛

Этот яркий боул не только радует глаз, но и помогает поддерживать здоровье кишечника, сосудов, мозга и кожи благодаря комплексу природных биологически активных веществ.

📌 На 1 порцию:

• клубника — 150 г

• черешня без косточек — 100 г

• растительный йогурт без сахара — 150 г

• молотые семена льна — 10 г

• свежая мята — 5 г

🌱 Чем заменить кокосовый йогурт?

Кокосовый йогурт сегодня бывает сложно найти, а его стоимость часто неоправданно высока.

Более доступные варианты:

✓ натуральный соевый йогурт без сахара;

✓ домашний соевый йогурт;

✓ густой овсяный йогурт;

✓ крем из мягкого тофу (150 г тофу взбить с 1–2 ст. л. лимонного сока);

✓ домашний крем из овсяных хлопьев и растительного молока.

Наиболее сбалансированной заменой с точки зрения белка считается именно соевый йогурт.

👩‍🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Клубнику вымойте и нарежьте кусочками.

• Удалите косточки из черешни.

• В прозрачную стеклянную чашу выложите половину йогурта.

• Добавьте слой клубники.

• Затем распределите черешню.

• Выложите оставшийся йогурт.

• Посыпьте молотым льном.

• Украсьте листиками мяты и половинками черешни.

✨ Для вау-эффекта подавайте в прозрачном бокале или креманке слоями.

📊 КБЖУ на порцию

Калории — около 280 ккал

Белки — 5 г

Жиры — 12 г

Углеводы — 35 г

🔬 Почему этот боул можно назвать функциональным❓

👇

🍒 Антоцианы

Черешня содержит антоцианы — природные пигменты из группы флавоноидов.

Согласно исследованиям, они обладают антиоксидантными свойствами, помогают защищать клетки от окислительного стресса и участвуют в поддержании здоровья сосудов.

🍓 Полифенолы

Клубника богата эллаговой кислотой, кверцетином и другими полифенолами.

Эти соединения помогают снижать уровень окислительного повреждения клеток и поддерживают нормальную работу эндотелия сосудов.

🌱 Омега-3

Лён является одним из самых богатых растительных источников альфа-линоленовой кислоты (ALA).

Омега-3 жирные кислоты участвуют в регуляции воспалительных процессов, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и являются важным компонентом клеточных мембран.

🦠 Пребиотическая клетчатка

Растворимая клетчатка ягод и льна служит питательной средой для полезных кишечных бактерий.

В процессе ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты — важные вещества для здоровья кишечника, иммунной системы и обмена веществ.

💛 Всего несколько минут приготовления — и на вашем столе появляется настоящий рубиновый заряд антиоксидантов, клетчатки и полезных жиров.

📌 Сохраните рецепт, чтобы приготовить его в сезон клубники и черешни, и отправьте тому, кому сейчас особенно нужны энергия, лёгкость и немного вкусной заботы о себе. 🍓✨

С любовью и заботой, ваш гид ЗОЖ Анна Сорокина 🌻

✨ Пусть здоровье станет вкусной и полезной привычкой! ✨