🍓🍦 ПП-Моти «Пломбир–Клубника»

🍓🍦 ПП-Моти «Пломбир–Клубника» — нежность, которая тает во рту… и работает на ваше здоровье

Вкус «как мороженое», текстура облака, состав — чистый и продуманный.

Без рафинированного сахара. Без глютена. Веган.

И при этом — вау-десерт, который не вызывает чувства тяжести и скачков сахара.

🍡 ЧТО ЭТО❓🤔🤓😍😋🤩

Японские моти из клейкой рисовой муки с кремовой начинкой «пломбир» из кешью и сочной клубникой внутри.

Снаружи — мягкость. Внутри — прохладная нежность и ягодная свежесть.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (6–8 шт.)

🔹 Тесто:

Клейкая рисовая мука (ширатамако / мучико) — 100 г

Кокосовое или соевое молоко (жирное) — 150 мл

Сироп топинамбура / финиковый — 1,5–2 ст. л.

Ваниль — по желанию

Щепотка соли

🔹 Начинка «Пломбир–Клубника»:

Кешью (замочить 2–4 ч) — 100 г

Клубника — 100 г

Кокосовое молоко густое — 2–3 ст. л.

Натуральный подсластитель — по вкусу

Ваниль — 1/2 ч. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начинка

Взбей кешью, клубнику, кокосовое молоко, лимон, ваниль и сироп до шелковистой кремовой текстуры.

Охлади или слегка подморозь. Можно заранее сформировать шарики.

2. Тесто моти

Смешай все ингредиенты до однородности.

Готовь:

— На пару: 15–20 минут

или

— В СВЧ: по 30 секунд, перемешивая (2–3 минуты).

Масса станет плотной и клейкой. Остуди и работай с крахмалом.

3️⃣ Сборка

Раскатай лепёшку, положи начинку, аккуратно заверни шарик.

Охлади 20–30 минут.

❄️ ХРАНЕНИЕ

В холодильнике — до 2 суток.

Можно заморозить — получится моти-мороженое 🍨

🔬 КБЖУ (примерно на 1 шт. при 8 шт. из рецепта)

Калории: ~110–130 ккал

Белки: 2–3 г

Жиры: 6–8 г

Углеводы: 12–15 г

(Показатели ориентировочные, зависят от подсластителя и молока)

🌿 Чем полезны❓🤔🤓😍😋🤩💪

💛 ДЛЯ ЭМОЦИОНАЛЬНОГО 🧠 ЗДОРОВЬЯ

Кешью содержит магний — минерал спокойствия

Натуральные жиры стабилизируют уровень сахара в крови

Клубника стимулирует выработку серотонина

Результат: меньше резких перепадов настроения и «сахарных качелей».

🛡 ПОДДЕРЖКА ИММУНИТЕТА И ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

Это не просто десерт.

Это питание для клеток.

Натуральные растительные жиры из кешью и кокоса 🥥 — это не только нежная кремовая текстура.

Это строительный материал для организма.

💡 Именно из липидов синтезируются фосфолипиды — ключевые компоненты лёгочного сурфактанта.

СУРФАКТАНТ:

• предотвращает спадение альвеол

• поддерживает эластичность лёгочной ткани

• участвует в местной иммунной защите дыхательных путей

Когда в рационе достаточно качественных жиров, организм получает ресурс для: ✨ синтеза собственных защитных структур

✨ снижения воспалительной нагрузки

✨ поддержания здоровой работы дыхательной системы

Это не «волшебная таблетка», а физиологически грамотная поддержка.

🍓 Клубника — источник витамина C и антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса.

🌰 Кешью содержит магний, цинк и полезные жиры — важные для работы иммунных клеток.

🚫 Отсутствие рафинированного сахара снижает провоспалительную нагрузку и помогает избежать «сахарных качелей», ослабляющих иммунный ответ.

🧠 ДЛЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

Полезные жиры + магний + мягкие углеводы

= поддержка мозга без перегрузки.

💎 ДЛЯ КОЖИ И МОЛОДОСТИ

Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса.

Полезные жиры питают кожу изнутри.

Это не просто десерт.

Это забота о себе в красивой форме 🍓✨

🌿 ❤️ С любовью и заботой,

ваш гид ЗОЖ — Анна Сорокина

👉 Пусть здоровье станет вкусной привычкой 💫

Захотелось попробовать❓😋 😍