🍓🍦 ПП-Моти «Пломбир–Клубника» — нежность, которая тает во рту… и работает на ваше здоровье
Вкус «как мороженое», текстура облака, состав — чистый и продуманный.
Без рафинированного сахара. Без глютена. Веган.
И при этом — вау-десерт, который не вызывает чувства тяжести и скачков сахара.
🍡 ЧТО ЭТО❓🤔🤓😍😋🤩
Японские моти из клейкой рисовой муки с кремовой начинкой «пломбир» из кешью и сочной клубникой внутри.
Снаружи — мягкость. Внутри — прохладная нежность и ягодная свежесть.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (6–8 шт.)
🔹 Тесто:
Клейкая рисовая мука (ширатамако / мучико) — 100 г
Кокосовое или соевое молоко (жирное) — 150 мл
Сироп топинамбура / финиковый — 1,5–2 ст. л.
Ваниль — по желанию
Щепотка соли
🔹 Начинка «Пломбир–Клубника»:
Кешью (замочить 2–4 ч) — 100 г
Клубника — 100 г
Кокосовое молоко густое — 2–3 ст. л.
Натуральный подсластитель — по вкусу
Ваниль — 1/2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Начинка
Взбей кешью, клубнику, кокосовое молоко, лимон, ваниль и сироп до шелковистой кремовой текстуры.
Охлади или слегка подморозь. Можно заранее сформировать шарики.
2. Тесто моти
Смешай все ингредиенты до однородности.
Готовь:
— На пару: 15–20 минут
или
— В СВЧ: по 30 секунд, перемешивая (2–3 минуты).
Масса станет плотной и клейкой. Остуди и работай с крахмалом.
3️⃣ Сборка
Раскатай лепёшку, положи начинку, аккуратно заверни шарик.
Охлади 20–30 минут.
❄️ ХРАНЕНИЕ
В холодильнике — до 2 суток.
Можно заморозить — получится моти-мороженое 🍨
🔬 КБЖУ (примерно на 1 шт. при 8 шт. из рецепта)
Калории: ~110–130 ккал
Белки: 2–3 г
Жиры: 6–8 г
Углеводы: 12–15 г
(Показатели ориентировочные, зависят от подсластителя и молока)
🌿 Чем полезны❓🤔🤓😍😋🤩💪
💛 ДЛЯ ЭМОЦИОНАЛЬНОГО 🧠 ЗДОРОВЬЯ
Кешью содержит магний — минерал спокойствия
Натуральные жиры стабилизируют уровень сахара в крови
Клубника стимулирует выработку серотонина
Результат: меньше резких перепадов настроения и «сахарных качелей».
🛡 ПОДДЕРЖКА ИММУНИТЕТА И ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Это не просто десерт.
Это питание для клеток.
Натуральные растительные жиры из кешью и кокоса 🥥 — это не только нежная кремовая текстура.
Это строительный материал для организма.
💡 Именно из липидов синтезируются фосфолипиды — ключевые компоненты лёгочного сурфактанта.
СУРФАКТАНТ:
• предотвращает спадение альвеол
• поддерживает эластичность лёгочной ткани
• участвует в местной иммунной защите дыхательных путей
Когда в рационе достаточно качественных жиров, организм получает ресурс для: ✨ синтеза собственных защитных структур
✨ снижения воспалительной нагрузки
✨ поддержания здоровой работы дыхательной системы
Это не «волшебная таблетка», а физиологически грамотная поддержка.
🍓 Клубника — источник витамина C и антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса.
🌰 Кешью содержит магний, цинк и полезные жиры — важные для работы иммунных клеток.
🚫 Отсутствие рафинированного сахара снижает провоспалительную нагрузку и помогает избежать «сахарных качелей», ослабляющих иммунный ответ.
🧠 ДЛЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ
Полезные жиры + магний + мягкие углеводы
= поддержка мозга без перегрузки.
💎 ДЛЯ КОЖИ И МОЛОДОСТИ
Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса.
Полезные жиры питают кожу изнутри.
Это не просто десерт.
Это забота о себе в красивой форме 🍓✨
🌿 ❤️ С любовью и заботой,
ваш гид ЗОЖ — Анна Сорокина
👉 Пусть здоровье станет вкусной привычкой 💫
Захотелось попробовать❓😋 😍

