Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин (или зиру) повсеместно — это плов. Кумин добавляют в рыбные и мясные блюда. Овощное рагу будет Вам признательно за специю — зира придаст замечательную ароматную нотку Вашему...
Имбирь обладает островатым вкусом и неповторимым ароматом.
Он известен отхаркивающими, противомикробными, спазмолитическими, обезболивающими, рассасывающими, ветрогонноными, потогонными, заживляющими и тонизирующими свойствами.
Кардамон – один из самых дорогих и ценных по своему составу представитель семейства Имбирных. Его начали выращивать в Индии, и именно там специя получила свое самое широкое распространение в кулинарии и медицине. Пряность придает блюдам и напиткам изысканный вкус и аромат, насыщает полезными элементами и...
Мир пряностей и приправ невероятно богат. Различные растения мы добавляем в блюда и порой даже не задумываемся о том, какую пользу они несут организму. Например, майоран — приправа, у которой много полезных свойств. Эту растительную пищевую добавку по достоинству оценили не только в кулинарии. В...
Ингредиенты многокомпонентной специи идеально подойдут для приготовления фирменных подливок и традиционных классических итальянских соусов, которые подаются к спагетти и макаронам. Пряности подчеркнут пикантные нотки сливочного или грибного соуса, а также раскроют свежий вкус томатов. Совет: специю рекомендуется использовать при обжарке фарша, креветок или грибов. Также...
В Индии и Индонезии мякоть плодов тамаринда используют для приготовления пряных соусов и карри. Тамаринд также добавляют в острые супы и блюда из риса. Широко используется во всех национальных кухнях Индии. Применяется для приготовления «кузамбу» или «самбхар» (острая похлебка из чечевицы и овощей). Кроме того,...
Кардамон – это восточная пряность, обладающая исключительными вкусовыми качествами и полезными для организма человека эффектами. Кардамон является плодом многолетнего растения кардамон настоящий. Он считается одной из старинных пряностей, которую нередко называют «райским зерном» или «царицей специй».
Универсальная грузинская приправа на основе сванской соли. Прекрасно подходит для приготовления первых и вторых блюд. Смело добавляйте ее в мясные заготовки: котлеты, фаршированный перцы и т.д. Попробуйте добавить данную приправу в картофель по-деревенски.
Четыре вида перца, а так же кориандр, гвоздика и бадьян создают букет, который идеально подойдет для любого блюда. Основа — розовая гималайская соль, богатая микроэлементами.
Гималайские кристаллы укрепляют иммунную систему, помогают организму максимально быстро и эффективно справиться с инфекционными/бактериологическими болезнями. Эффект проявляется и при периодическом употреблении в качестве солевой микстуры, и при ежедневном добавлении щепотки соли в блюдо. Такие патологии, как синусит, кашель и другие проблемы носоглотки можно решить при...