Пищевая ценность
Белки: 16 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 44 г
Калорийность: 490 ккал
По некоторой информации, название семян образовано от слова «chian», что с языка ацтеков означает «масляный». Этот экзотический продукт в наши дни получил серьезное распространение. Он считается уникальным природным антибиотиком, используется в качестве пищевой добавки для оздоровления организма и ценится за свои многогранные целебные свойства.
Наряду с бобами, маисом и амарантом семена чиа были одним из основных продуктов питания для народов Южной и Латинской Америки – ацтеков, майя, инков и других. Во время своих завоевательных походов воины обходились всего одной горстью семян, чего хватало для преодоления многокилометровых расстояний по пересеченной скалистой местности.