Пищевая ценность
Белки: 10 г
Жиры: 1,3 г
Углеводы: 41,7 г
Калорийность: 218,5 ккал
Талкан – старинный продукт, который готовился исключительно из пророщенного зерна злаковых культур.
Талкан – пища, обладающая питательными лечебными, профилактическими свойствами и дающая силы организму человека. По полноценности питательных свойств талкан заменял людям многие продукты питания, из него готовили большое и разнообразное количество блюд. У многих народов талкан называли «Живая еда».