Соус соевый «Обок», 150 мл

Пищевая ценность
Белки: 5,1 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 4,4 г
Калорийность: 38,9 г

Состав: обезжиренная соя, пищевая соль, пшеница, сахар. История соевого соуса насчитывает два с половиной тысячелетия.И все это время соевый соус получали путем естественного брожения. Соевый белок расщепляется под действием ферментов, которые вырабатываются специальными бактериями. И в наше время способ производства традиционного соевого соуса остался почти неизменным. Только теперь в соевую массу для ускорения брожения добавляют специальную закваску из бактерий в определенных видовых соотношениях и нужном количестве. Состав закваски – это те же самые бактерии, которые попадали в соевую массу из в