Пищевая ценность
Белки: 18 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 23 г
Калорийность: 610 ккал
Сезам — это не только фраза из детской сказки, вызывающая ассоциации с несметными богатствами, но и другое название белого кунжута. Эти мелкие вкусные зернышки — настоящее богатство для здоровья человека. Об их пользе было известно еще в древние времена, когда легендарный лекарь Авиценна описывал кунжут как «семя — император зерен Востока и король масел Запада». В его составе содержится клетчатка, эстрогены, витамины B, D, E, аминокислоты, пищевые волокна, антиоксиданты. Это идеальный продукт для диетического, спортивного, сыроедческого и вегетарианского питания. Добавлять кунжут можно: в коктейли или смузи; в кашу, творог, запеканку, суп, соус, салат; в качестве замены белковых продуктов. Любое блюдо кунжут обогатит не только полезными элементами, но и уникальным ореховым ароматом.