Кокосовое молоко — сладкая, молочно-белая кулинарная основа, полученная из мякоти созревшего кокоса. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким содержанием масла и жиров.
Кокосовое молоко, называемое также «азиатскими сливками», получают путем отжатия мякоти кокосового ореха. Кокосовое молоко очень полезное и вкусное. Оно имеет приятный запах и сладковатый вкус.