Пищевая ценность
Жиры: 99,8 г
Калорийность: 898 ккал
Получают его из мякоти земляного ореха — арахиса холодным прессованием. Оно широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Арахисовое масло богато витаминами группы А,D и Е, В1, B2, PP, фолиевой кислотой, которая способствует росту и обновлению клеток, линолевой кислотой, а также микроэлементами (железом, кобальтом, цинком, калием, магнием, кальцием, йодом, фосфором), клетчаткой и абсолютно лишено холестерина. Благоприятсвует профилактике нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени, полезен при утомляемости, бессонице; улучшает память, внимание и слух. Жира в нем намного меньше, чем в других маслах. Оно очень полезно при ишемической болезни сердца. Отлично подходит для заправки салатов и жарки.