Булгур «Эко», 400 г

Булгур является продуктом, полученным путем обработки пшеницы одним из первых изобретенных человеком способов. Действительно, булгур — это зерно пшеницы твердых сортов, предварительно пропаренное, а затем раздробленное. В зависимости от сорта пшеницы, булгур бывает желтым — из твердых сортов, и коричневым — из мягких сортов. Желтый булгур используют для приготовления пловов, супов, салатов, десертов. Он прекрасно сочетается с мясом, особенно курицы, и с рыбой. Во многих блюдах им заменяют рис.

Булгур – традиционное блюдо турецкой и средиземноморской кухни. У него своя давняя история — считается, что готовят его уже более четырёх тысяч лет. Булгур универсален, просто готовится, отличается приятным вкусом, ореховым ароматом и приносит неоценимую пользу для организма. Булгур превосходно впитывает вкусы различных ингредиентов. Эту крупу удачно совмещают с рыбой, мясом, изюмом, овощами, орехами, мёдом или морепродуктами в кухнях разных стран.